COMPROMETIDAS CON NUESTRO ENTORNO
La protección del Medio Ambiente es nuestra sana obsesión.
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Para lograrlo nos inspiramos en la naturaleza como herramienta para resolver problemas sociales y ambientales.
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Trabajamos por la sostenibilidad Agrícola dentro del Parque Natural de l´Albufera, protegiendo su ecosistema y biodiversidad aplicando la Economía Circular Agroalimentaria.
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La gestión de recursos hídricos eficaz es una prioridad. Para ello contamos con la recogida de agua de lluvia que, junto a un sistema de recirculación y aprovechamiento en nuestros procesos minimizan el consumo.
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Utilizamos la paja del arroz como base para nuestro sustrato, evitando su quema reduciendo las emisiones de GEI y la degradación del medio.
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Cerramos el círculo con la gestión de residuos derivados de nuestro cultivo: agotado el ciclo productivo, el sustrato resultante sirve para nutrir de materia orgánica otros cultivos, como alimento para ganado u otros usos, alargando su ciclo de vida y reintegrándose limpiamente a la naturaleza.
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Reciclar, Reducir y Reutilizar son nuestras premisas para actuar a favor del clima.
COMPROMETIDAS CON UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
¡Alimentamos el cambio!
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Porque el reto actual, en esta parte del planeta donde nos encontramos, no es disponer de comida suficiente sino producirla de forma respetuosa con el medio ambiente a la vez que aprendemos a gestionar nuestra dieta.
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Trabajamos por una alimentación sostenible transformando subproductos agrícolas en valiosos recursos para el cultivamos nuestras setas.
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Sin utilizar plaguicidas ni abonos químicos. Un producto local, fresco, con baja huella de carbono, garantía sanitaria.
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Creemos firmemente que una alimentación saludable, segura y sostenible es una necesidad y un derecho básico.
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Disfruta tu alimentación siendo parte activa en el cuidado del medio ambiente.
COMPROMETIDAS CON LA SALUD
En Micologic trabajamos con un propósito, mejorar la salud.
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Somos conscientes de que nutrición y salud van de la mano por eso cultivamos hongos y setas comestibles y medicinales como alimentos que no solo nos nutren, cuidan nuestra salud y aumentan nuestras defensas nuestra salud.
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Apostamos por una alimentación sana y equilibrada que, junto a ejercicio adecuado, constituyen la mejor vacuna para múltiples dolencias físicas y mentales.
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Las setas son una valiosa fuente de nutrientes, bajas en grasas y calorías, ricas en fibra, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.
Son una gran fuente de proteínas, más parecida a la proteína animal que a la vegetal, representando uno de los sustitutos principales de la carne.
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Tienen sustancias medicinales bioactivas que nos protegen de los tumores, la inflamación y el alzhéimer, potenciadoras del sistema inmunitario y reguladoras de la glucemia, entre otras. Las investigaciones científicas las avalan y su consumo está recomendado por la OMS, FAO y La asociación Española del Corazón entre otras instituciones.
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Contienen sustancias medicinales bioactivas que potencia nuestro sistema inmunológico. Son útiles para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades como el alzhéimer. Se han demostrado como inhibidoras tumorales antiinflamatorias y reguladoras de la glucemia, entre otras patologías.
NUESTRO ESPACIO
Nuestra granja de cultivo está situada dentro del Parc Natural de l'Albufera que constituye uno de los humedales costeros más representativos y valiosos de Europa y la cuenca mediterránea, en especial en lo que se refiere a las aves acuáticas.
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Un pequeño paraíso de biodiversidad e historia que forma parte de la cultura agrícola valenciana, situado a tan solo 10 Km de Valencia.
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La mejor forma de cuidar un paraíso es trabajar con él, formando una simbiosis.
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Los arrozales del Parque nos proveen de nuestra materia prima fundamental, la paja del arroz. Nosotras nos ocupamos de transformarla y reintegrarla en el ciclo natural, evitando su quema y la degradación del medio.
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Nuestro equipo está adaptando una nave agrícola con los criterios bioclimáticos más exigentes minimizando su impacto en el entorno.
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Deseamos que Micologic sea muy pronto un referente de agroalimentación sostenible basada en el respeto medioambiental, actuando de forma responsable y practicando una política de I+D abierta a la difusión de conocimiento.