Comúnmente conocido en el mundo occidental como melena de león, en Japón, la Melena de león es conocida popularmente como Yamabushitake, palabra compuesta por Yamabushi y Take. La primera significa «el que duerme en la montaña», en referencia a los monjes eremitas de Shushendo, mientras que Take significa hongo. En China también se conoce como Shishigashira (cabeza de león) y Houtou (cría de mono). El Hericium erinaceus es un hongo comestible que ha sido utilizado a lo largo de la historia en la medicina tradicional China (MTC) para combatir problemas estomacales y cánceres en los órganos del aparato digestivo.

Su carne es abundante, compacta y blanca, con olor agradable y sabor ligeramente dulzón,con un suave recuerdo al marisco. Se consumen los ejemplares jóvenes y combina bien en guisos de verduras, hortalizas y carnes, así como en sopas. as y potencia la memoria. Además, promueve el desarrollo neuronal.